Gastro-Experience Premium en Calpe: Fusión entre Japon y el Mediterraneo 🦐
Si buscas una experiencia gastronómica exclusiva en Calpe, esta propuesta te invita a descubrir un viaje culinario donde la tradición japonesa y el mejor producto del Mediterráneo se encuentran en perfecta armonía 🪭🐟
En una elegante barra privada para solo ocho comensales (barra compartida), cada invitado se sienta frente a los chefs para contemplar de cerca la precisión, la técnica y el cuidado con el que se elabora cada plato 🍝Más que una cena, es un auténtico espectáculo gastronómico donde cada detalle está pensado para emocionar🩷 🍛
Inspirado en la cocina kaiseki japonesa, el chef crea un exclusivo menú degustación que incluye unas 15 referencias, elaborado únicamente con ingredientes frescos de temporada 🍎 La esencia japonesa se combina con joyas del Mediterráneo como la gamba roja de Dénia, el tomate de Benissa, la gamba blanca de Calpe, la dorada, el bogavante o el atún rojo, dando lugar a sabores elegantes, delicados y sorprendentes🍣
🍽️ Entre las creaciones destacan la ostra con gazpacho de melón happodashi 🦪 , la gamba roja curada en alga kombu🦐 , la tartaleta de atún rojo🐟, el sashimi de gallo San Pedro, la corvina confitada🐠, el escabeche tosazu de bogavante, una exquisita selección de nigirizushi elaborados al momento y un delicado final dulce con merengue, espuma de cítricos y sésamo negro🧉, acompañado por un aromático té verde Kukicha 🍝
Cada bocado se prepara en el momento, respetando el ritmo pausado de una cocina que busca el equilibrio, la pureza del ingrediente y la perfección técnica 🍲 La composición del menú puede variar ligeramente según la disponibilidad del mejor producto de temporada, garantizando siempre la máxima calidad 💫
✨ Esta gastro-experiencia premium en Calpe está dirigida a quienes desean vivir una velada diferente, íntima y exclusiva. Un recorrido sensorial entre Japón y el Mediterráneo que convierte cada plato en un recuerdo inolvidable.Importante: Se ofrece un único menú degustación. No dispone de opciones vegetarianas, veganas ni menú infantil. Si tienes alergias o intolerancias alimentarias, consulta antes de realizar tu reserva🦐
Si deseas sorprender a tu pareja, familia o amigos, celebrar una ocasión especial o vivir una de las mejores experiencias gourmet de Alicante y la Costa Blanca, esta propuesta te permitirá descubrir la alta cocina en Calpe desde una perspectiva completamente diferente. Una experiencia exclusiva donde la intimidad, la creatividad y el sabor se unen para crear recuerdos inolvidables 🪭
Importante: Se ofrece un único menú degustación. No dispone de opciones vegetarianas, veganas ni menú infantil. Si tienes alergias o intolerancias alimentarias, consulta antes de realizar tu reserva. Capacidad: máximo 8 personas
✨ Una experiencia gourmet única en Calpe, que combina cultura japonesa y mediterránea en el corazón de la Costa Blanca🦐
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