Calpe: een reis naar het hart van de visserij ter ere van haar honderdjarig bestaan
Calpe: Een Reis naar het Hart van de Visserij in haar Honderdjarig Bestaan
Calpe, een juweel van de Middellandse Zee, viert een eeuw rijke visserijtraditie door middel van haar Visserijbroederschap. Nu kun jij ook deel uitmaken van dit verhaal. Stel je de emotie voor van het bijwonen van een levendige visveiling in de visafslag of het zien van de vissersboten die terugkeren naar de haven met de vangst van de dag. Er is niets zoals het zien van de beste zeevruchten die direct uit de zee worden gelost en verkocht op de veiling. Bovendien garandeert het kwaliteitsmerk Peix de Calp dat de vis die op de veiling wordt verhandeld vers en authentiek uit de regio komt. Na een bezoek aan de visafslag en het bijwonen van de veiling, nodigen we je uit om de heerlijke Gamba blanca van Calpe te proeven, een lokale lekkernij die je niet mag missen.
Calpe: een reis naar het hart van de visserij in zijn honderdjarig bestaan Vissers van Calpe – Foto door de Vissersvereniging van Calpe – www.experienciascostablanca.com
Beleef de emotie van de aankomst van de vissersboten en de fascinerende veiling van verse vis in de visafslag van Calpe
De Visveiling: Een Show van Smaken en Traditie
De visveiling in de visafslag van Calpe is een ritueel dat dag in dag uit wordt herhaald, maar nooit ophoudt te verrassen. De sfeer is hectisch, de geuren van zee en vis vullen de lucht, en de biedingen volgen elkaar in een razendsnel tempo op.
- Een visueel spektakel: Het zien van de veilingmeesters in actie is een ervaring op zich. Hun gebaren, stemmen en biedingen creëren een unieke sfeer die je naar een andere tijd voert.
- Emoties van geuren en smaken: De verscheidenheid aan vis die geveild wordt is indrukwekkend: van Gamba blanca en roja tot meer lokale soorten zoals sepia, calamar, pescadilla of salmonete.
- Een unieke kans: Je kunt verse vis van de hoogste kwaliteit direct van de vissersboten kopen, tegen zeer competitieve prijzen.
Verse vis uit Calpe – Peix de Calp – Foto van het vissersgilde van Calpe – www.experienciascostablanca.com
De Aankomst van de Vissersboten: Een Ontmoeting met de Zee
Een ander van de meest emotionele momenten van een bezoek aan Calpe is het aanschouwen van de aankomst van de vissersboten in de haven. Het is een spektakel dat je direct met de natuur verbindt en je in staat stelt het harde werk van de vissers te waarderen.
- Een optocht van boten: Het zien van de boten die de haven binnenvaren, geladen met vis, is een beeld dat je niet snel zult vergeten.
- Het werk van de zeelieden: Je kunt van dichtbij zien hoe de zeelieden de vis lossen, hoe ze het product selecteren en hoe ze het voorbereiden voor de veiling.
- Een verbinding met de traditie: Visserij is een activiteit die van generatie op generatie wordt doorgegeven. Door de aankomst van de boten te zien, maak je verbinding met een eeuwenoude traditie.
De Ifach-rots van Calpe vanaf de boot – www.experienciascostablanca.com
De Vissen en Zeevruchten van de Middellandse Zee
De vissers van Calpe vangen een grote variëteit aan vissen en zeevruchten uit de Middellandse Zee, dankzij de rijkdom en biodiversiteit van haar wateren. De visserij in Calpe volgt traditionele en duurzame methoden, wat de versheid en kwaliteit van de producten garandeert die je op de markt en in de lokale restaurants kunt vinden. De typische soorten zijn:
Vissen: Pescadilla, Salmonete, Caballa, Rape, Boquerón, Mero, Merluza, Lenguado of Atun rojo.
Zeevruchten en schaaldieren: Calamar, Pulpo, Sepia, Langosta, Langostino, Cigala, Galera, Cangrejo of Gamba roja en blanca.
Huidige beschermheer van het vissersgilde van Calpe “Paco Catalá” – Foto van het vissersgilde van Calpe – www.experienciascostablanca.com
Het Honderdjarig Bestaan van de Visserijbroederschap: Een Historisch Mijlpaal
De Visserijbroederschap van Calpe viert dit jaar haar honderdjarig bestaan, een mijlpaal die gevierd moet worden. Deze instelling is al een eeuw lang de steunpilaar van de visserijgemeenschap, en behartigt haar belangen en waarborgt de duurzaamheid van de maritieme hulpbronnen.
- Een erfgoed dat blijft bestaan: De Visserijbroederschap heeft grote veranderingen in de visserijsector meegemaakt, maar haar toewijding aan de traditie en de kwaliteit blijft onveranderd.
- Een veelbelovende toekomst: De Visserijbroederschap werkt eraan om een duurzame toekomst voor de visserij in Calpe te garanderen, door traditie te combineren met nieuwe technologieën.
100 jaar vissersgilde van Calpe – www.experienciascostablanca.com
[/caption>
We willen graag onze felicitaties overbrengen aan alle leden en vissers van de Visserijbroederschap van Calpe voor hun honderdjarig bestaan, en onze dank uitspreken aan de Hoofdpatroon, “Paco Catalá”, voor het bieden van de kans om meer te leren over de geschiedenis en de huidige inspanningen van de vissers die deze traditie levend houden. De zee en de visserij maken een essentieel deel uit van de ziel van Calpe, iets wat duidelijk wordt wanneer je de visserijhaven verkent of de levendige activiteit in de visafslag bijwoont. Tegenwoordig bestaat de vloot uit 13 boten die dagelijks uitvaren om de meest verse en lokale zeewaterproducten aan te bieden, waarbij altijd de beste kwaliteit wordt gegarandeerd.
HIER: Meer informatie over de geschiedenis van de Visserijbroederschap van Calpe
Video gemaakt door de Gemeente Calpe samen met Creama-Calp om de Peix de Calp te promoten
Calpe: Een Reis naar het Hart van de Visserij in haar Honderdjarig Bestaan
Interessante post: Gamba Roja en Gamba Blanca aan de Costa Blanca: Verschillen en Smaak