Traditionele smaken: 8 paasgerechten aan de Costa Blanca die je moet proberen
Traditionele Smaken: 8 Paasgerechtjes aan de Costa Blanca die je moet proberen 🍝🍷
De Goede Week is niet alleen processies en vakantie, het is ook een feest voor je smaakpapillen. Als je rond de Costa Blanca bent in deze periode, moet je zeker deze typische lekkernijen proberen. En als je met vrienden in de kroeg blijft hangen, kun je altijd iets van deze gerechten bestellen en proosten met een koud biertje. 🍻 De gastronomie van de Costa Blanca tijdens de Goede Week is een explosie van authentieke smaken, traditie en producten van topkwaliteit. Het heerlijke van deze gerechten en desserts zit hem in verschillende aspecten.
RESERVEREN: Workshop Cocas met proeverij aan de Costa Blanca
Traditionele cocas van de Costa Blanca – Afbeelding via Canva – www.experienciascostablanca.com
🍽️ Hartige Gerechten: De Smaak van Zee en Land
- Arroz a banda 🥘🐟 Een klassieker uit zee die nooit teleurstelt. De rijst neemt alle smaak van de visbouillon op, waardoor elke hap vol umami zit. De alioli geeft een romige en knoflookachtige toets die elke lepel onvergetelijk maakt. Als je het op een terras met zeezicht eet, ben je al aan het winnen. 🌊
- Borreta alicantina 🥔🌿 Dit stoofpotje is een omhelzing voor je hart. Het bevat aardappelen, spinazie, ñoras en kabeljauw, alles goed gebonden in een bouillon die iedereen weer doet opleven. Ideaal om energie op te doen voor een gezellige nazit. 😉
- Cocas de la Marina 🍕🫒 Knapperig aan de buitenkant, zacht vanbinnen, met lokale ingrediënten zoals tomaat, worst, olijfolie, ansjovis… elk dorp heeft zijn eigen versie. Ze lijken op pizza’s, maar dan op z’n Alicantijns. Als je ze warm krijgt, is het pure hemel. 🙌
- Rode garnaal van Dénia 🍤 Daar hoef je niet veel over te zeggen… de koningin van de zee. Gewoon gegrild met een snufje zout en klaar om je sprakeloos te maken. Zie je het op de kaart staan, twijfel niet. Een andere aanrader is de heerlijke witte garnaal van Calpe, gekookt in zeewater om zijn natuurlijke smaak te versterken. 🍤 Bestel een portie! 🤩
- Olleta alicantina 🥘🫘 Een gerecht dat vult en troost. Perfect voor frisse dagen en om de hele dag energie te hebben. De mix van bonen, rijst, pompoen en snijbiet wordt langzaam gegaard, waardoor een huisgemaakte smaak ontstaat die je ziel omarmt. 💪
RESERVEREN: Bezoek de Exclusieve Visveiling in Denia en Tapas
Traditionele smaken: 8 paasgerechten aan de Costa Blanca die je moet proberen – www.experienciascostablanca.com
🍰 Zoetigheden en Nagerechten: De Zoetste Goede Week
- Arnadí 🎃🍯 Zoet, zacht en kruidig, met pompoen of bataat, amandelen en kaneel. De romige textuur en geroosterde smaak van noten maken het onweerstaanbaar. Een dessert waar je meteen nog een hapje van wilt (en een kopje koffie erbij). ☕
- Mona de Pascua 🍩🥚 Dit zoetje is de ster van de Goede Week. Een luchtige bol met een hardgekookt ei in het midden (of chocolade als je modern bent). De traditie zegt dat iemand het op je voorhoofd moet breken… wees gewaarschuwd. 😂
- Toña de patata 🥖🍬 Nog zo’n lekkernij die je met een glimlach achterlaat. Luchtig, met een perfect zoetje voor ontbijt of vieruurtje met warme chocolade. Het is als een superzachte brioche met een zoete toets, perfect om in koffie of warme chocolade te dippen. Zacht en vol smaken bij elke hap. 😋
RESERVEREN: Proeverij van 9 Ambachtelijke Kazen aan de Costa Blanca
Traditionele smaken: 8 paasgerechten aan de Costa Blanca die je moet proberen – www.experienciascostablanca.com
🌟 Waarom is het eten tijdens Goede Week aan de Costa Blanca zo heerlijk?
- Verse en lokale ingrediënten 🐟 Alles wordt bereid met producten uit het Middellandse Zeegebied, van vis tot groenten en olijfolie.
- Traditionele recepten 🌿 Gerechten die van generatie op generatie zijn doorgegeven, met die huiselijke en authentieke touch die altijd werkt.
- Contrast van smaken 🍋 Zout en zoet leven perfect samen, met een balans tussen zeevruchten, groenten en liefdevol bereide desserts.
RESERVEREN: Wijnproeverij en wijngaardtocht tussen de bergen van de Costa Blanca
Traditionele smaken: 8 paasgerechten aan de Costa Blanca die je moet proberen – www.experienciascostablanca.com
RESERVEREN: Workshop Iberische Ham Snijden met Proeverij in Calpe
Kortom, de Goede Week aan de Costa Blanca is niet alleen een religieuze viering, maar ook een feest van smaak. Elk gerecht is een ode aan de Mediterrane keuken en een perfecte reden om te genieten met familie en vrienden! 🎉🍷
Smakelijk eten en geniet ervan! 🍻🎉
Uitgelichte POST: